Baguete com tomate confit e mussarela de búfala

Ingredientes
1 baguete
3 tomates confit
20g de minirúcula
1 unidade de mussarela de búfala grande
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto
Tomilho a gosto
Açúcar a gosto

Modo de Preparo
Corte o tomate ao meio, tempere com azeite, sal, pimenta, açúcar e tomilho. Leve ao forno preaquecido a 130 graus por 1 hora e meia. Temperar a rúcula com o azeite.

Finalização
Monte nessa ordem: pão, tomate confit, mussarela de búfala e rúcula temperada.